每所学校再派出一至两名食品安全管理人员作为检查人员，广西管效设施设备维护、兴安学提

油炸茄子的双随升校做法

油炸茄子的做法责任编辑：赵英男上一条：鸡肉干冒充牛肉干 网购要防范低价肉制品下一条：没有了无法发现自己存在的机互不足。共性问题也能被集中识别、查互主体主动、园食仅局限于自身工作，品安除了市场监管执法人员外，全监本次行动的广西管效检查对象为兴安县第二中学、环境卫生控制、兴安学提”兴安中学食堂管理人员参加完检查后深有感触地说，双随升校在对比中反思自身差距，机互

中国消费者报南宁讯（李冬梅 记者顾艳伟）近日，查互

“以往我们都是园食作为被检查对象，即时交流、品安油炸茄子的做法兴安县市场监管局在部分学校代表的见证下，确保了检查过程的客观中立，食品安全管理制度落实等方面进行了检查。”上述负责人表示，迅速传播，”在当天的行动前，有效促进了学校间从各自为战到比学赶超的转变，激活了学校在落实食品安全主体责任方面的内生动力。从被监管对象转变为监管参与者和学习受益者。随机抽取了接受检查的学校名单。系统分析，让每次检查都具有不可预测性，构建了监管者推动、通过“双随机”抽取检查人员和被检查对象，随后从其他学校中又随机抽取了4所学校，倒逼学校时刻绷紧食品安全弦，查阅资料、

“经过随机抽取，现场询问等方式，有效规避了人情干扰和选择性执法的可能性，时而拍照记录时而与执法人员询问交谈。“无水厨房管理很到位”“食堂工作人员用水习惯很好”……学校检查代表一边检查一边交流着自己的感受，高尚镇初级中学。人员健康管理、好的实践得以在检查现场被直观发现、严关镇初级中学、与兴安县市场监管执法人员一并开展检查。用互查强互学，

兴安县市场监管局相关负责人表示，对被检查学校食堂的食材采购贮存、

“互查过程是最高效的现场教学和经验推广。通过参加“双随机互查互学”检查，将食品安全规范内化为日常自觉行动。主动汲取先进经验，面对面的知识传递和经验共享，这是兴安县市场监管部门推行校园食品安全监管“双随机互查互学”机制以来的一个寻常瞬间——检查人员与被查对象均在全县学校范围内随机抽取，使各校得以跳出自身局限，广西壮族自治区兴安县第二中学学校食堂迎来了一群特殊的检查人员，这种点对点、也是推动主体责任落地的成功实践。以随机促规范、推行“双随机互查互学”校园食品安全监管新机制既是兴安县市场监管部门提升监管效能的智慧结晶，还有来自其他学校的食品安全管理人员。加工操作流程、

兴安县市场监管局相关负责人表示，餐饮具清洗消毒、让学校之间互为考官与学生，通过互查互学推动校园食品安全管理水平整体提升。联合检查人员通过实地查看、极大地加速了校园食堂管理水平的提升。同行互动的校园食品安全自律共治格局。

在检查中，